Menu del giorno
Gentile cliente,
Le presentiamo i nostri piatti frutto di una costante ricerca del prodotto fresco,
curato in prima persona dal nostro executive chef Enrico Muffolini.
Tradizione ed innovazione sono la prerogativa del nostro menu,
dove troverà sempre e solo quello che il nostro mare ci offre quotidianamente.
I nostri crudi
Carpaccio di gambero rosso al naturale con sale maldon ed olio pugliese
16€
Carpaccio di scampo alla mediterranea ( olive taggiasche, cipolla, pomodorini secco
16€
Gamberi rossi di Mazara del Vallo (4 pz)
18€
Scamponi crudè
22€
Antipasti
Alici ripiene con pancetta piccante, provola e friarielli (2 pz)
8€
Alici frittte sale e pepe
10€
Salmone marinato con cipolla rossa e carote
12€
Bao al vapore con salmone in agrodolce , formaggio fresco e limone ( 2 pz)
12€
Gambero in crosta di mandorle con miele al bbq
13€
Zuppetta di cozze, pecorino e basilico
13€
Ricciola scttata con cipolla caramellata
14€
Baccala' croccante con scarola arricchita
15€
Saute' sempiccante di frutti di mare
16€
Polpo verace all'insalata
16€
Scamponi gratinati con provola e lime
16€
Primi
Gnocco al basilico ripieno di bufala con frutti di mare sgusciati e datterino giallo
16€
Chicca di patata viola con ricciola, olive nere e polvere di capperi
18€
Tortello ripieno di ricotta salata, patata dolce e fiori di zucca al gambero rosso
20€
Secondi
Ricciola scottata con verdurine
15€
Merluzzo locale gratinato
16€
Filetto di spigola in crosta di patate
16€
Ricciola alla sicialiana
18€
Gamberi rossi ai ferri
18€
Seppia e gambero rosso scottato
20€
Scampata
22€
Spigola \ Orata al kg
65€