Menu del giorno
Gentile cliente,
Le presentiamo i nostri piatti frutto di una costante ricerca del prodotto fresco,
curato in prima persona dal nostro executive chef Enrico Muffolini.
Tradizione ed innovazione sono la prerogativa del nostro menu,
dove troverà sempre e solo quello che il nostro mare ci offre quotidianamente.
I nostri crudi
Carpaccio di gambero rosso al naturale con sale maldon ed olio pugliese
15€
Carpaccio di scampo con trito mediterraneo
16€
Gamberi rossi di Mazara del Vallo (4 pz)
16€
Scamponi crudè (4 pz)
22€
Antipasti
Alici croccanti sale e pepe
9€
Arancino di salmone con cacio, pepe e provola in panatura panko (4 pz)
12€
Gamberi in crosta di mandorle con miele al bbq
13€
Zuppetta di cozze sempiccante
13€
Carciofo in cbt con tartarre di gambero rosso, pesto di carciofo e mandorle
13€
Salmone marinato con cipolla rossa e carote
13€
Baccariko
14€
Alici del cantabrico con grissini alle alghe, e burro danese
14€
Polipo verace all'insalata
16€
Spigola in tempura con scarola in doppia consistenza
18€
Saute di vongole veraci
18€
Primi
Gnocco al basilico ripieno di bufala ai frutti di mare
18€
Vongole veraci
22€
Astice e datterino
30€
Secondi
Salmone al vapore con scarola tradizionale
14€
Mazzancolle locali ai ferri
16€
Astice gratinato con provola e lime
18€
Frittura di calamari e gamberi
18€
Gamberi rossi ai ferri
18€
Scampata alla brace
22€
Pezzogna locale
25€
Spigola \ Orata al kg
65€