Menu del giorno
Gentile cliente,
Le presentiamo i nostri piatti frutto di una costante ricerca del prodotto fresco,
curato in prima persona dal nostro executive chef Enrico Muffolini.
Tradizione ed innovazione sono la prerogativa del nostro menu,
dove troverà sempre e solo quello che il nostro mare ci offre quotidianamente.
I nostri crudi
Carpaccio di gambero rosso con burratina aromatizzata al lime
16€
Carpaccio di scampo alla mediterranea con olive nere taggiasche, pomodori secci e cipolla rossa
16€
Antipasti
Gamberi rossi sale e pepe
12€
Ban ai semi con salmone cotto con sale bilanciato ed avocado (2 pz)
12€
Cozze basilico e pecorino
13€
Gambero in crosta di mandorle e miele al bbq (5 pz)
13€
Salmone marinato con cipolla rossa e carote
14€
Baccariko
14€
Scampo provola e lime
15€
Polipo verace all'insalata
16€
Sautè ai frutti di mare sempiccante
16€
Primi
Ricciola
16€
Risotto con crostacei e vellutata di zucca
16€
Gnocco al basilico ripieno di bufala al gambero rosso
18€
Astice e datterino
28€
Secondi
Seppia locale scottata con friarielli
15€
Bistecca di tonno
15€
Trancio di Ricciola scottata
16€
Mazzancolle ai ferri
16€
Frittura di calamari e gamberi
18€
Calamaro e mazzancolle ai ferri
18€
Trittico mediterraneo alla brace
20€