Menu del giorno
Gentile cliente,
Le presentiamo i nostri piatti frutto di una costante ricerca del prodotto fresco,
curato in prima persona dal nostro executive chef Enrico Muffolini.
Tradizione ed innovazione sono la prerogativa del nostro menu,
dove troverà sempre e solo quello che il nostro mare ci offre quotidianamente.
I nostri crudi
Scampo esotico
16€
Carpaccio di gambero rosso con burratina pugliese e lime
16€
Antipasti
Bao al vapore con salmone cotto in sale bilanciato e purea di avocado e mandorle (2 pz)
12€
Salmone marinato con cipolla rossa e carotine
13€
Zuppetta di cozze pecorino e basilico
14€
Polpo verace all’insalata
16€
Primi
Chicca di patata viola con scampo, cozze e datterino
15€
Astice e datterino
28€
Secondi
Cotoletta di lampuga con patate chips e mayo aromatizzata
14€
Paranza del golfo sale e pepe
14€
Seppia e manzancolle ai ferri
15€
Frittura di calamari croccante con mayo al lime
16€
Filetto di orata dorato
16€
Spigola (al kg)
70€