Menu del giorno
Gentile cliente,
Le presentiamo i nostri piatti frutto di una costante ricerca del prodotto fresco,
curato in prima persona dal nostro executive chef Enrico Muffolini.
Tradizione ed innovazione sono la prerogativa del nostro menu,
dove troverà sempre e solo quello che il nostro mare ci offre quotidianamente.
I nostri crudi
Tartare di tonno con salsa guacamole
15€
Caviale master selezione italiana ( 10gr)
22€
Antipasti
Salmone marinato
9€
Seppia alla scapece
10€
Salmone in agrodolce con crostini ai semi e burro danese salato
10€
Gambero in panatura panko con miele al bbq (4 pz)
12€
Alici del mar cantabrico silver selezione Magno con crostino al burro
12€
Zuppetta di calamaro alla mediterranea
12€
Tonno scottato con cipolla caramellata
13€
Baccala' croccante con friarielli
14€
Primi
Pacchero con pescatrice
16€
Raviolo alla nerano con tonno in doppia cottura
18€
Tortello con burrata affumicata agli scampi
20€
Secondi
Polpette di baccala' e spinaci croccante (4 pz)
12€
Spada locale alla brace
14€
Filetto di spigola in crosta di patata viola
14€
Mazzancole ai ferri
15€
Scampata ai ferri
15€
Bistecca di tonno
15€
Frittura di calamari
16€
Trittico ai ferri
18€